أفضل وصفة لطبق الكباب الجزائري بالدجاج
 |
| أفضل وصفة لطبق الكباب جزائري بالدجاج |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، اقدم اليوم لك سيدتى أفضل وصفة لطبق الكباب الجزائري بالدجاج و فى الفرن، الكباب يقدم فى عادة في رمضان المبارك وفي مختلف المناسبات الأخرى، أربع خطوات سهلة وبسيطة لتحضير طبق الكباب الجزائري اللذيذ والشهي للعائلة أو الضيوف، أتمنى لكم التوفيق في الإنجاز.
مقادير ومكونات وصفة الكباب الجزائري
- 1 كلغرام من البطاطا
- كمية من البصل
- كمية من الدجاج مقسم الى قطع حسب عدد أفراد الأسرة أو الضيوف
- كمية من البقدونس
- كمية من الملح والفلفل الأسود والكركم
- كمية من الحمص أو البازلاء
- بيضتيين
- عصير نصف حبة ليمون
طريقة تحضير الكباب الجزائري
أولا: نقوم بقلي حبات البطاطا ثم نضعها في صينية ونتركها على جنب
ثانيا: في طنجرة نضع 5 ملاعق من الزيت وقطع الدجاج والبصل المقطع الى قطع صغيرة او مفروم ثم نضع الملح والعقاقيير والبقدونس.
ثالثا: نقوم بالقلي حتى يذبل البصل ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ حتى يتغطى الدجاج والحمص او البازلاء ثم نتركه يغلي حتى ينضج الدجاج والبازلاء ثم نترك المرق ولا نتركه يجف كليا.
رابعا: نحضر البطاطا المقلية ونضع فوقها الدجاح والقليل من المرق ثم في صحن نقوم بخلط البيض مع عصير الليمون والملح والبقدونس، ثم نخلط بالشوكة ونسكبه فوق الدجاج ونرجعه للفرن ليتماسك ويطهى البيض و يتحمر الدجاج.
بالصحة والهنا وشهية طيبة
0 تعليقات